http://uminoeki.blog4.fc2.com/ 島根県隠岐、日本海に浮かぶ人情の島・海士町（あまちょう）で、 わしら漁師とそのかあちゃんたちが、がいに旨いもんを作っとっだわい！ 　　　　まー、ちぃとのぞいてみてみぃなぁ～！ ja http://uminoeki.blog4.fc2.com/blog-entry-7.html “しぃしび”は、炙って食べる・・・だけじゃないんですよ！これから、“しぃしび”のいろんな使い方を、いろいろとご提案していこうと思います。まずは第一弾。“しぃしび”と、旬の「水菜」を使ってペペロンチーノを作ってみました。パスタは普通に茹でます。オリーブオイルでニンニクと唐辛子と水菜を炒め、塩コショウします。ココでポイントですが、“しぃしび”を炒めすぎててしまうと硬くなるので要注意です。パスタの茹で上がりの１


“しぃしび”は、炙って食べる・・・だけじゃないんですよ！
これから、“しぃしび”のいろんな使い方を、
いろいろとご提案していこうと思います。

まずは第一弾。
“しぃしび”と、旬の「水菜」を使ってペペロンチーノを作ってみました。

パスタは普通に茹でます。
オリーブオイルでニンニクと唐辛子と水菜を炒め、塩コショウします。

ココでポイントですが、
“しぃしび”を炒めすぎててしまうと硬くなるので要注意です。
パスタの茹で上がりの１分前に、食べやすい大きさにきった“しぃしび”を鍋に入れて一緒に茹でて下さい。

（一度失敗しました。。）

茹で上がったらお湯を良く切って、
フライパンで、水菜と合わせます。ここでも、炒めすぎには注意です！

“しぃしび”の風味と、水菜のシャキシャキ感、ニンニクと塩と唐辛子の絶妙な味わい、最高でした☆

“しぃしび”はすでに開いてあるので、ただ刻むだけですぐ料理ができて本当に便利ですよ♪

皆さんもぜひお試しください！

＝＝＝＝＝

“しぃしび”のお求めは今のところ、

①海士町豊田・旧あまんぼうハウス内「udon cafe MATSUSHIMA」店主に声をかける
②「海の駅松島」０８５１４－２－１１５３に電話またはＦＡＸ
③つながらないときは０８０－２０６５－０４１６（udon cafe MATSUSHIMA専用）に電話

とさせていただいております。どうぞご利用下さい！ ]]> 食べ方レシピ 2008-01-27T21:52:12+09:00 海の駅松島 FC2-BLOG http://uminoeki.blog4.fc2.com/blog-entry-6.html １９・２０日に広島で行われた「島根ふるさとフェア」、盛大のうちに閉幕いたしました！島外初「輸出」となりました、５０パックの“しぃしび”は、おかげさまで完売となりました。お買い上げいただきました皆様に、改めまして、お礼を申し上げたく思います。今回、会場でいただきましたお声を持ち帰り、より良い商品づくりを目指し、スタッフ一同、がんばってまいります。これからも応援よろしくお願いいたします！ 盛大のうちに閉幕いたしました！

島外初「輸出」となりました、５０パックの“しぃしび”は、
おかげさまで完売となりました。

お買い上げいただきました皆様に、
改めまして、お礼を申し上げたく思います。

今回、会場でいただきましたお声を持ち帰り、
より良い商品づくりを目指し、
スタッフ一同、がんばってまいります。

これからも応援よろしくお願いいたします！ ]]> イベント参加情報 2008-01-23T11:56:32+09:00 海の駅松島 FC2-BLOG http://uminoeki.blog4.fc2.com/blog-entry-5.html 【事務局長より】どの家にも表札があるように、私たち「海の駅 松島」にも、表札ができました！とても達筆で、思わずため息が・・・！これは、山内道雄・海士町長に書いていただきました。加工場を中心に、ひと・ものが集う「駅」になれるようにがんばります！
どの家にも表札があるように、
私たち「海の駅 松島」にも、表札ができました！




とても達筆で、思わずため息が・・・！
これは、山内道雄・海士町長に書いていただきました。

加工場を中心に、ひと・ものが集う「駅」になれるようにがんばります！ ]]> がいな話 2008-01-16T19:23:53+09:00 海の駅松島 FC2-BLOG http://uminoeki.blog4.fc2.com/blog-entry-4.html 【事務局長より】“しぃしび”の新ラベルができました！作者は、昨年１０月に海士町で行われた「島体験ツアー」に参加されたＭＥＧさん。（ＭＥＧさんのブログはこちら）“しぃしび”を作っているスタッフの「温かさ」と、島ならではの「素朴さ」を表現していただきました。この絵は、私たち「海の駅 松島」の名前にもなっている、海士町最大の無人島「松島」の様子を描いていただきました。ちなみに、本当の松島はコレ↓そして、“しぃ


【事務局長より】
“しぃしび”の新ラベルができました！

作者は、昨年１０月に海士町で行われた「島体験ツアー」に参加されたＭＥＧさん。
（ＭＥＧさんのブログはこちら）

“しぃしび”を作っているスタッフの「温かさ」と、島ならではの「素朴さ」を表現していただきました。

この絵は、私たち「海の駅 松島」の名前にもなっている、
海士町最大の無人島「松島」の様子を描いていただきました。

ちなみに、本当の松島はコレ↓



そして、“しぃしび”の文字を書いてくれたのは、
「陰の事務局長」こと、役場のsayaさん、達筆です☆

この新ラベルは、１９・２０日の「島根ふるさとフェア」出品分から使います。


「海の駅 松島」の商品は、
このラベルのようなデザインで統一していこうと考えています。
ラベルの他、リーフレットも製作中です。
リーフレットには、スタッフが思わぬ形で登場しますよ♪

完成しましたら、また報告します！


最後になりましたが、ＭＥＧさん、改めまして、ありがとうございました！ ]]> しぃしびの話 2008-01-16T01:05:24+09:00 海の駅松島 FC2-BLOG http://uminoeki.blog4.fc2.com/blog-entry-3.html 事務局長よりお知らせです☆１月１９日・２０日に、広島市の、広島県立総合体育館で行われる、「島根ふるさとフェア２００８」に、海の駅松島の「しぃしび」が出品されることになりました！！初めての「島外輸出」に、スタッフ一同、かなり気合が入っております！！週末のシケの前に、駆け込みで生産が行われました。広島の皆様にぜひ召し上がっていただきたいと思います♪お楽しみに！！
１月１９日・２０日に、広島市の、広島県立総合体育館で行われる、
「島根ふるさとフェア２００８」に、

海の駅松島の「しぃしび」が出品されることになりました！！
初めての「島外輸出」に、スタッフ一同、かなり気合が入っております！！

週末のシケの前に、駆け込みで生産が行われました。

広島の皆様にぜひ召し上がっていただきたいと思います♪
お楽しみに！！ ]]> イベント参加情報 2008-01-11T20:25:38+09:00 海の駅松島 FC2-BLOG